森半
9月末なのに30度を超える。
抹茶モンブランが食べたくなった。お気に入りの森半へ。
小さなお店なので満席。
驚いたころに、カウンター席のお客は
私ふくめ全員「抹茶モンブラン」を注文している。
相変わらずの人気ぶり。
テーブル席の2人、後から来た2人も・・・
つまり、店にいた全員が注文していた！
まず、その大きさ、抹茶の香り・味 、中の大きな一粒栗・・・
程よい甘さ、と どこをとっても申し分ない。
ただ・・・以前はセットでほうじ茶が付いていたが
今回は別料金。モンブラン自体も値上げで1000円を越える。
もう、何でも、かんでも値上げ・・・・
とはいえ、食べたい気持ちは変わらない。
食べると満足度は高い。
「お値段以上」とは言えないが・・・・
まぁ、お値段なりかな。
関西地方では有名なお菓子やさん。
バームクーヘンといえば、のお店。
いただくことも多い。
これは初めて、パイナップル味。
期間限定なのかも。
パケージも夏らしい。
微かにパイナップルの味がする。
密かに、バームクーヘンのまわりのフォンダン（砂糖衣）、
この甘みが余分だと思っている。
説明を読んでいると、夏はフォンダンが溶けて「シャリ・シャリ」感が
無くなってしまうから冷蔵庫で冷やすことを勧めている。
フォンダンは食感のためにあるのかな？
できたら無い商品も売って欲しいと思っているのは私だけかな。
選べるとうれしい。
祇園 あのん
嬉しいいただき物。
「最中の皮に滋賀県産の糯米「羽二重糯」を使った」と書いてあった。
餅米ではなく糯米！
「最中」はあまり好きではない和菓子だった。
ところが、皮と中身の餡を食べる直前に合わせるタイプのものが
出回るようになって、皮の美味しさに感動。
香ばしく、明快な歯ざわりは、直前に合わせるからこその贅沢。
しかも、厳選した糯米の皮とチーズ（マスカルポーネ）と餡、美味しさの三重奏。
微かな酸味が得も言われぬ爽やかさを加味してくれて
少し「洋風」な最中に成る。
願わくは、皮がもう一回り大きいと・・・などと
下世話なことをつい考えてしまう。
絶妙の大きさは、美味しさの余韻が大きい。
THE THOUSAND KIZAHASHI
祇園まつりは1カ月に渡って神事がおこなわれる長い祭。
「蘇民将来之子孫也」の護符を身につけて祭りに奉仕。
7月31日には、蘇民将来をお祀りする、八坂神社境内「疫神社」において
「夏越祓」が行わる。
これでやっと祇園祭も幕を閉じる。
昨夜食事にいったレストランでも、料理に
蘇民将来子孫也の飾りがあった。
もともと京の町の疫病を治めるための祭。
またそろそろコロナの波が大きくなってきた。
コロナ撃退と願いたい。
元小学校だった「京都芸術センター」の入口に立っている。
あまり古い像ではないが健在。
この像の人物の名前が答えられるかどうかで、大体の世代がわかる。
最近はめっきりお目にかかることが少なくなった。
私の通った小学校にはもちろんあったし、
結構どこの小学校にもあったような・・・
実は何をした人なのかよく知らなかった。
そのころは、少しの時間も惜しんで勉強をするえらい人と思っていた。
調べてみると、
経世済民を目指して報徳思想を唱え、
報徳仕法と呼ばれる農村復興政策を指導した人。
自分のみならず他の貧しい人々や村の救済も成し遂げ、
幕府の役人にまでなった。
本を読みながら歩くのは危ないとかで座った像もあるらしいが、
立っていても座っていてもいいから、功績や教えを子どもたちに
教えてほしい。
店の名前にわざわざ「羽釜 おむすび」とついている。
羽釜は昔から使われている調理道具で、
平安時代から日本羽釜で使われてたと言われている。
羽釜のふたが木で作られていて重くなり、
適切な圧力をかけるようになっているため美味しいご飯が炊ける。
最近、料理屋さんでは土鍋で炊いてくれるご飯が多かったので
羽釜とは珍しい。
ランチセットを頂いた。
「お結び」というにはふわふわで、丸めた白米といったところ。
箸で食べることを前提としているからだろう。
ふと、祖母が手を真っ赤にして炊き立てのご飯を
しっかりと握って作ってくれたおにぎりを思い出した。
もちろん、手で食べても崩れることはなかった。
清滝川 高山寺の前、とが乃茶屋でお昼をいただく。 清滝川にせり出すように建ち、 どの席からも高雄の原風景と清滝川の清流が一望。 階段があって河原まで下りられる。 食事のあと、早速降りると本当に美しい景色。 水の透明で小魚も見える。 写真では1/10も伝わらないのが残念。
