奈良・信貴山
あまりにも暑い。
家にこもって過ごすのも辛い。
酷暑にうんざりしてせめて視覚だけでも涼しさを・・・・・
三連休中なので、渋滞に巻き込まれない近場で・・・・
お気に入りのホテルが運よく予約できた。
緑が気持ちよい。
今年は記録づくめの猛暑。
もう9月も半分過ぎた。一体いつまでこの暑さが続くのか・・・
空がまだまだ、夏のままだった。
「鮎」のコンフィ お料理は、眼でも食す、と思うことが多いが この盛りつけはどうだろう・・・ まず、「残酷」・・・と。 もちろん食べるということは「命」いただくのだから ある意味「残酷なこと」の連続に違いない。 ここのシェフは 「そのことを思い知ってから料理を食べろ!」と いう...
0 件のコメント:
コメントを投稿