岡山県 倉敷市
何年振りだろう・・・・・
大好きだったこのあたり。
もちろん大原美術館が目当てだったが、
白壁の雰囲気が好きだった。
町家と蔵。
昭和54年「需要伝統的建造物群保存地区」に選定。
すっかり観光地化されて人も店も増えた。
写真は早朝に散歩しながら撮ったもの。
いろんな人と歩いた。
胸の奥がキュンと苦しくなった。
「鮎」のコンフィ お料理は、眼でも食す、と思うことが多いが この盛りつけはどうだろう・・・ まず、「残酷」・・・と。 もちろん食べるということは「命」いただくのだから ある意味「残酷なこと」の連続に違いない。 ここのシェフは 「そのことを思い知ってから料理を食べろ!」と いう...
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