専門外

 

仲本食堂　ネギ塩

京都府の南部に位置するこのお店、

ミュランの星が付くようなイタリアンの有名店。

7、8年前に来たが、今は手の届かない高級店になってしまった。

月2回、予約だけのラーメン屋になるらしい、

との噂を聞いてやっと食べることができた。

平日の昼間、ほぼ満席。

普段はイタリアンだから専門外かもしれないが

結局、料理人の「美味しい」と思う感性と

食べ物に対する真摯さが大事なんだろう。

拉麺の値段はごく普通で安心した。