何気ない1日に、感謝と発見。
2枚の笹の葉で包み込んだお菓子。
ほんのりと香る清々しい香りを楽しむだけでなく、防腐作用も兼ねたもの。
蓮根のでんぷんの蓮粉を使ってある大好物の和菓子。
つるんと”夏”をいただく。
西湖 和久傳
碓井豆のスープ 関西人の豆ごはん好きには驚く。 そして、かならず使われる豆は「碓井豆」(うすいまめ」 名前の由来は地名、大阪府羽曳野市碓井から、とのこと。 4月に入ってから、碓井豆を使った料理は何度か頂いたが、 今日はスープ。 ゴールデンウイークの前半はのんびり過ごす。 今日はお...
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