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2021年7月16日金曜日

蓮根

2枚の笹の葉で包み込んだお菓子。

ほんのりと香る清々しい香りを楽しむだけでなく、防腐作用も兼ねたもの。

蓮根のでんぷんの蓮粉を使ってある大好物の和菓子。

つるんと”夏”をいただく。








西湖 和久傳

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麝香豌豆(じゃこうえんどう)

  麝香豌豆(じゃこうえんどう)と聞いて「スイトピー」だとわかる人は 少ないかも。 スイトピーの甘い良い香りを「麝香」(じゃこう)と表現したらしい。 20本。これだけあると結構甘い香りが漂う。 花の儚げなところも好き。 寒い冬に春をかんじさせてくれる。