何気ない1日に、感謝と発見。
「菜園」とメニューには書かれていた。
出てきたものは花のリースのようにも見えた。
日本では、まだまだ食用花が一般ではないが、
これは花が飾りでは無く、主役だ。
「食べるのがもったいない」 陳腐だがそう思う。
三重県・桑名 da sempre
碓井豆のスープ 関西人の豆ごはん好きには驚く。 そして、かならず使われる豆は「碓井豆」(うすいまめ」 名前の由来は地名、大阪府羽曳野市碓井から、とのこと。 4月に入ってから、碓井豆を使った料理は何度か頂いたが、 今日はスープ。 ゴールデンウイークの前半はのんびり過ごす。 お気に入...
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