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2021年11月30日火曜日

好物

めったに食べられない好物。

予期せぬお土産。夕食に食べきれぬほど出されたらしい。

11月6日に解禁になっていた。


漁獲量1位-北海道、2位-兵庫県、3位-鳥取県。

京都府は8位。

年々漁獲が減ってきていてこの先が心配。


セコガニで我慢していたが、松葉蟹の身の歯ごたえと

ミソの濃厚さは他に代えがたい。







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麝香豌豆(じゃこうえんどう)

  麝香豌豆(じゃこうえんどう)と聞いて「スイトピー」だとわかる人は 少ないかも。 スイトピーの甘い良い香りを「麝香」(じゃこう)と表現したらしい。 20本。これだけあると結構甘い香りが漂う。 花の儚げなところも好き。 寒い冬に春をかんじさせてくれる。