「ガストロノミー＝美食学」という概念を
初めて体験した店のアミューズ。
ここでの食事は、五感が蠢く瞬間がある。
いつも楽しくて美味。
満開
大津館 今回で3回目。 初めて一人で訪問。 庭の薔薇が終わってしまっていたので もう、遅いかと思っていたが、せっかく近くまで来たので 寄ってみた。 小さな薔薇園。 思いのほか薔薇がきれいでよかった。
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食事に行くレストランを決める時、ネットの口コミを見ることが多い。 所詮「他人の意見」と思いつつ、口コミが悪いと敬遠してしまう。 たかが口コミ、されど口コミなのである。 今日のランチは、家の近所。まだオープンして1年弱。 口コミが悪いので行ったことがなかった。 ところが今日は、... -
清水寺 参道 清水寺参道のジュース屋さんの店先。 明らかに外国人向けの説明 「unique KAKI]とある。 甘柿は日本固有。原産地である中国、また韓国の柿のほとんどは渋柿。 日本に甘柿があるのは、長い年月をかけて柿の木を選抜してきた結果で 13世紀頃に出現した品種。 日本...
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