「人は見かけによらない」
メロンは、見かけも大事だ。
きれいな網目の模様は、メロン農家の人が手間をかけて育てた証。
値段も左右するときく。
温度管理と水管理を徹底して行うということは、当然、味にも影響がある。
人は年を重ねるほど、外見が衰えるが、中身の味は・・・円熟味を増すと願いたい。
桜餅
道の駅（美山）で買った桜餅。 赤米が入っている珍しいもの。 「長命寺（ちょうめいじ）」と呼ばれる関東風桜餅。 「道明寺（どうみょうじ）」と呼ばれる関西風桜餅。 共通点は、どちらも桜の葉を使用していること。 私は桜の葉は美味しくいただく。 葉の塩みが餡の甘さを引き立てるし、 ゴ...
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