何気ない1日に、感謝と発見。
「人は見かけによらない」
メロンは、見かけも大事だ。
きれいな網目の模様は、メロン農家の人が手間をかけて育てた証。
値段も左右するときく。
温度管理と水管理を徹底して行うということは、当然、味にも影響がある。
人は年を重ねるほど、外見が衰えるが、中身の味は・・・円熟味を増すと願いたい。
碓井豆のスープ 関西人の豆ごはん好きには驚く。 そして、かならず使われる豆は「碓井豆」(うすいまめ」 名前の由来は地名、大阪府羽曳野市碓井から、とのこと。 4月に入ってから、碓井豆を使った料理は何度か頂いたが、 今日はスープ。 ゴールデンウイークの前半はのんびり過ごす。 今日はお...
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