普茶（ふちゃ）

 

「普茶」とは「普く（あまねく）大衆と茶を供にする」という意味。

京都・宇治市黄檗にある黄檗山萬福寺の中でも食べられる。

本宗の開祖隠元禅師が中国から伝えた精進料理。

久々に会う4人で頂いた。

時間が無かったので簡易版のお弁当にまとめられてもの。

味付けは薄く、出汁が効いている。

寺の中にあるのがいい。

禅宗では食事をいただく事も「修行」のうちのひとつだそうだ。