ホテルでお土産に頂いたタオル。
よく見ると丁子染とのこと。
丁子染ならもう少し濃い茶色では？と思って調べてみる。
私が思い浮かべた色は、焙煎して何度も染色を重ねた色だったようだ。
説明書きを読むと、
かなり古くから中国では使われ、日本にも伝えられたようで
正倉院で防腐剤として使われたらしい。
思い出した！
丁子とはスパイスの「クローブ」
クローブという方がなじみのある人が多いはず。
４大香辛料のひとつ。
本格的なソースに入っている。
食べ物のことはよく覚えている。
麝香豌豆（じゃこうえんどう）
麝香豌豆（じゃこうえんどう）と聞いて「スイトピー」だとわかる人は 少ないかも。 スイトピーの甘い良い香りを「麝香」（じゃこう）と表現したらしい。 20本。これだけあると結構甘い香りが漂う。 花の儚げなところも好き。 寒い冬に春をかんじさせてくれる。
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