何気ない1日に、感謝と発見。
ホテルでお土産に頂いたタオル。
よく見ると丁子染とのこと。
丁子染ならもう少し濃い茶色では?と思って調べてみる。
私が思い浮かべた色は、焙煎して何度も染色を重ねた色だったようだ。
説明書きを読むと、
かなり古くから中国では使われ、日本にも伝えられたようで
正倉院で防腐剤として使われたらしい。
思い出した!
丁子とはスパイスの「クローブ」
クローブという方がなじみのある人が多いはず。
4大香辛料のひとつ。
本格的なソースに入っている。
食べ物のことはよく覚えている。
近所の鉄板焼のお店でテイクアウトしたら 新聞紙で包んでくれた。 何とも レトロ! 昭和の子どもの頃は結構こんなお店があった。 最近新聞を取らない世帯が増えたと聞く。 電車でも新聞を読んでいる人を見なくなって久しい。 2008年一世帯当たりの部数が1を切り 2023年は0.5を...
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