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2023年2月10日金曜日

老舗

 お祝いのお返しで頂いたお菓子。


小ぶりな箱には店名が金箔で押され、見るからに上品で高級。

箱の隅に金に輝くシールが!

2016年G7伊勢志摩サミット、そして

2019年G20大阪サミットに使用された証。


さらに 「dal 1763 a Torino」の文字が読める。

創業260年のイタリアの老舗・ビチェリンのものと判った。


平凡な焼き菓子から、急にありがたい高級菓子にみえてくるから

現金なものだ。


有名な所では

戯曲家プッチーニ、哲学者ニーチェ、文豪ヘミングウェイに愛された店。

そして各首脳へのおもてなしに使わたお菓子。

それが、なんと名古屋で作られていたんだなんてね。


しかし、日本で行われたサミットの時くらいは

日本の老舗のお菓子を出したらいいのに!


老舗の味は不思議なことに、熟成されたワインのごと、

何かしら歴史的な重みを感じる






ビチェリン・バーチ3種




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麝香豌豆(じゃこうえんどう)

  麝香豌豆(じゃこうえんどう)と聞いて「スイトピー」だとわかる人は 少ないかも。 スイトピーの甘い良い香りを「麝香」(じゃこう)と表現したらしい。 20本。これだけあると結構甘い香りが漂う。 花の儚げなところも好き。 寒い冬に春をかんじさせてくれる。