食物繊維

 母と一緒にスーパーに行った時。

「最近、これにはまっているのよ！」と私にも買ってくれた。

専用の芋焼き機があって、ホカホカ！　熱いくらい。

以前は

「戦争の頃を思い出すから嫌い！」と

言って、芋餡でさえも避けていたのに・・・

これは、スプーンで食べるくらい、ねっとり・しっとりの食感。

そこが良いらしい。

甘味も十分。

見るからに食物繊維が豊富。

ただし、サツマイモのは「不溶性食物繊維」とのこと。

品種：鹿児島県産　紅霧島