朱

食欲をそそる色というのがある。

赤、橙などの暖色系の色。

まさに、ゆでた蟹の色「朱」もそうだ！

子どもの頃、海辺に住んでいたせいか

よく、冬場に食べていた「ガザミ」

地方によっては「渡り蟹」ともいうらしい。

内子の色も鮮やかな朱。

「美味しかったなぁ・・・」という郷愁にかられると

もう食べたくて仕方なくなる。

今はオスの旬の時期なのだが、もう我慢できない。

朝早くから、水揚げ量日本一、愛知県・南知多まで食べに出かけた。

茹でたてほやほや！

湯気が上がる蟹。

懐かして・・・美味しくて・・・