食欲をそそる色というのがある。
赤、橙などの暖色系の色。
まさに、ゆでた蟹の色「朱」もそうだ！
子どもの頃、海辺に住んでいたせいか
よく、冬場に食べていた「ガザミ」
地方によっては「渡り蟹」ともいうらしい。
内子の色も鮮やかな朱。
「美味しかったなぁ・・・」という郷愁にかられると
もう食べたくて仕方なくなる。
今はオスの旬の時期なのだが、もう我慢できない。
朝早くから、水揚げ量日本一、愛知県・南知多まで食べに出かけた。
茹でたてほやほや！
湯気が上がる蟹。
懐かして・・・美味しくて・・・
緑
碓井豆のスープ 関西人の豆ごはん好きには驚く。 そして、かならず使われる豆は「碓井豆」（うすいまめ」 名前の由来は地名、大阪府羽曳野市碓井から、とのこと。 4月に入ってから、碓井豆を使った料理は何度か頂いたが、 今日はスープ。 ゴールデンウイークの前半はのんびり過ごす。 お気に入...
-
宇治市植物公園 大雪---山の峰々に本格的に雪が降り積もる頃を表す節気 と、いうのに紅葉真っ盛り。 しかも、歩いていると日差しも温かく暑いくらい。 平日のせいか入園者は少ない。 わざわざ、名所に行かなくても十分 紅葉狩りを楽しめた。 今年はかなりの暖冬の予報。 寒がりの私は、... -
香川・よしや この饂飩店は、TVで紹介された有名店。 家族のたっての希望で訪問。 発券機でこの「期間限定」を見た途端これに決定！ 鉢面いっぱいに重なるようにスダチの輪切りが！ 小麦粉、塩、水、シンプルな材料なのに 何かが違う。本当に美味しい。 たかが饂飩、されど饂飩・・・ 3... -
メーサー・エレファントキャンプ チェンマイの中心からバスで約1時間。 ジャングルの中の「エレファントキャンプ」 タイの人々にとって像は特別な存在。 昔、テレビの番組で見た、絵を描く像。 目の当たりにすると、やっぱりちょっと感動。 描かれた絵は売店で売っていて、苦笑。 日本円で...
0 件のコメント:
コメントを投稿