京都土産で有名なお菓子を頂いた。
久しぶりに、じっくりと味わう。
クッキーが違う。
すっきりと茶の味に深みがある。
ホワイトチョコレートとの甘み加減が絶妙。
京都・宇治産の「碾茶」を使用している。
碾茶を挽くと抹茶になる。
抹茶味のお菓子も増えてきたが、
普通の茶葉の「粉茶」を使用されることが多いと聞く。
碾茶は、平均100ｇ3000円程度。本物の抹茶。
高級品を使うことで、お菓子の値段に反映されてしまうが
やはりおいしい。
人気になるだけのことはある。
マールブランシュ
茶の菓（ちゃのか）
麝香豌豆（じゃこうえんどう）
麝香豌豆（じゃこうえんどう）と聞いて「スイトピー」だとわかる人は 少ないかも。 スイトピーの甘い良い香りを「麝香」（じゃこう）と表現したらしい。 20本。これだけあると結構甘い香りが漂う。 花の儚げなところも好き。 寒い冬に春をかんじさせてくれる。
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