京都土産で有名なお菓子を頂いた。
久しぶりに、じっくりと味わう。
クッキーが違う。
すっきりと茶の味に深みがある。
ホワイトチョコレートとの甘み加減が絶妙。
京都・宇治産の「碾茶」を使用している。
碾茶を挽くと抹茶になる。
抹茶味のお菓子も増えてきたが、
普通の茶葉の「粉茶」を使用されることが多いと聞く。
碾茶は、平均100ｇ3000円程度。本物の抹茶。
高級品を使うことで、お菓子の値段に反映されてしまうが
やはりおいしい。
人気になるだけのことはある。
マールブランシュ
茶の菓（ちゃのか）
緑
碓井豆のスープ 関西人の豆ごはん好きには驚く。 そして、かならず使われる豆は「碓井豆」（うすいまめ」 名前の由来は地名、大阪府羽曳野市碓井から、とのこと。 4月に入ってから、碓井豆を使った料理は何度か頂いたが、 今日はスープ。 ゴールデンウイークの前半はのんびり過ごす。 お気に入...
-
宇治市植物公園 大雪---山の峰々に本格的に雪が降り積もる頃を表す節気 と、いうのに紅葉真っ盛り。 しかも、歩いていると日差しも温かく暑いくらい。 平日のせいか入園者は少ない。 わざわざ、名所に行かなくても十分 紅葉狩りを楽しめた。 今年はかなりの暖冬の予報。 寒がりの私は、... -
香川・よしや この饂飩店は、TVで紹介された有名店。 家族のたっての希望で訪問。 発券機でこの「期間限定」を見た途端これに決定！ 鉢面いっぱいに重なるようにスダチの輪切りが！ 小麦粉、塩、水、シンプルな材料なのに 何かが違う。本当に美味しい。 たかが饂飩、されど饂飩・・・ 3... -
メーサー・エレファントキャンプ チェンマイの中心からバスで約1時間。 ジャングルの中の「エレファントキャンプ」 タイの人々にとって像は特別な存在。 昔、テレビの番組で見た、絵を描く像。 目の当たりにすると、やっぱりちょっと感動。 描かれた絵は売店で売っていて、苦笑。 日本円で...
0 件のコメント:
コメントを投稿