果物の多くは追熟が必要だ。
柿やミカン、洋梨もそう。
洋梨は食べごろの判断が難しい。
また独特の歯ごたえが、好みを分ける。
洋梨好きなのを知っている方から
ラ・スランスを頂いた。
見た目は・・・
それをカバーして余りある香り・甘さ。
追熟が進み過ぎないうちに完食したい。
伊藤博文
お正月が過ぎて早10日。 今年はを元旦と3日をホテルで過ごしたので、 お節料理注文しなかった。 ということで「京料理でも」とランチに選んだ「梅むら」 ここは、「名帝相 伊藤博文公がこよなく愛し常宿」として有名。 当時の面影を残しつつ、今は料亭となっている。 聞けば、食事を頂い...
-
夏が過ぎるころ、暦の上では秋の始まり。 まだまだ残暑の中でも、栗を見ると秋を感じる。 それにしても、触ると痛い毬（いが）。毬の役割は謎らしい。 「虫から守る」という説が有力らしいが、小さな虫が入っていることも多い。 人間の考えを超える何かがあるのだろう。 自然の中に無駄は無い。 -
ディズニー映画100周年記念作品「Wish ウイッシュ」をみた。 記念作品だからと期待し過ぎたかな。 2023年公開予定「実写版リトルマーメイド」の主人公 「アリエル」の配役に黒人女性が起用された件は 大きな話題に。 今回の主人公も有色人種。 単に人種の問題ではない。 差別の...
0 件のコメント:
コメントを投稿