甘酸辛苦渋（かんさんしんくじゅう）

 

七賢酒造、山梨の酒造会社。

甘酸辛苦渋とはすべての味覚を表現している。

七賢とは「竹林の七賢」からとったのか。

彼らは、政治的な混乱と宮廷の腐敗から逃れるために、

竹林の中で酒を飲み、詩を作り、

哲学的な議論を楽しんだことで知られている。

馴染みのない酒だったが、「七賢」という名前に惹かれた。

手ごろな値段で、バランスの良い燗酒にも合う酒。

八代亜紀ではないけれど、冬はやっぱり「燗酒がいい」