芳香水のしずく
小さな 古い町家レストラン「synergy（相乗効果）」
食事の前に出された一品。
小さなグラスに薔薇の花びらが一枚。
薔薇の蒸留水。
メニューには『芳香水のしずく』とある。
香りだけ楽しむも良し、飲んでも良し。
初めての訪問だが、
こんな始まりをするレストランは期待が膨らむ。
味は「香り」だから。
期待通り、はじめから終わりまで「香り」にこだわった
五感が満足する時間。
麝香豌豆（じゃこうえんどう）
麝香豌豆（じゃこうえんどう）と聞いて「スイトピー」だとわかる人は 少ないかも。 スイトピーの甘い良い香りを「麝香」（じゃこう）と表現したらしい。 20本。これだけあると結構甘い香りが漂う。 花の儚げなところも好き。 寒い冬に春をかんじさせてくれる。
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