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2021年10月21日木曜日

名水

コロナ患者も随分収まってきた。

料理屋さんで、お酒が出せるようになった。

というわけで、焼き鳥屋さんで夕食。

「鳥せい」本店の横にある水は「白菊水」と呼ばれ

いつもは汲んでいる人が絶えないが、コロナ禍のため中止されていた。

酒造りにも使用される。

お店の中でも飲めるように紙コップが用意されている。

美味しいお酒とおいしい焼き鳥。

平日にもかかわらず、満席になった。







京都・伏見

鳥せい本店

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麝香豌豆(じゃこうえんどう)

  麝香豌豆(じゃこうえんどう)と聞いて「スイトピー」だとわかる人は 少ないかも。 スイトピーの甘い良い香りを「麝香」(じゃこう)と表現したらしい。 20本。これだけあると結構甘い香りが漂う。 花の儚げなところも好き。 寒い冬に春をかんじさせてくれる。